Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο σε όλες σχεδόν τις κλινικές παθήσεις, καθώς επηρεάζει την προαγωγή της υγείας του ανθρώπου. Συγκεκριμένα, στο πλαίσιο της φυσικής και ιατρικής αποκατάστασης, η σωστή διατροφή:
- Βοηθάει στην καλύτερη κινητικότητα του ασθενούς μέσω της απώλειας βάρους
- Ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό με θρεπτικά συστατικά για καλύτερη επούλωση πληγών και κατακλίσεων.
- Βελτιώνει την διατροφική κατάσταση του ασθενούς
Η διαιτολόγος αρχικά εκτιμάει τις διαιτητικές ανάγκες και απαιτήσεις των ασθενών ώστε να σχεδιάσει το κατάλληλο διαιτολόγιο. Απαραίτητη είναι πάντα η συνεργασία με την ιατρική ομάδα και το νοσηλευτικό προσωπικό. Στη συνέχεια ενημερώνονται και εκπαιδεύονται οι ασθενείς καθώς και η οικογένεια για το πρόγραμμα της διατροφής. Ο ασθενής παρακολουθείται από τη διαιτολόγο ώστε να επιτευχθεί η μέγιστη δυνατή σωστή θρέψη.
